Pequeñas
Tentaciones...
- Tosta de anchoa doble 00 - crema de queso ahumado - confitura de tomate y pimiento (2 unid) .................. €10
- Pan bao de carrillera - confitura tomate y pimiento - compota de pera (2 unid) ............................................................. €12
- Nuestras croquetas de cecina y foie (4 unid) ............................................................................................................................................ €12,5
- Ensalada de burrata - gel de albahaca - tomate confitado - nueces ........................................................................................ €12
- Brioche de tartar de atún Rojo - mayonesa de sriracha - huevas de salmon (2 unid) ................................................... €15
- Zamburiñas plancha con aceite de cilantro y cítricos - velo de panceta iberica ............................................................... €18
- Carpaccio de Chuletón de atún Rojo - confitura de tomate y jenjibre ...................................................................................... €25
Arroces
(mínimo 2 personas)
- Fideuá ciego de zamburiña y gambón & alioli de azafrán .................................................................................................................... €10
- Fideuá de Langosta - emulsión de su coral ..................................................................................................................................................... €12
- Arroz negro, Calamar de la ría frito & alioli de espirulina (alga) .................................................................................................... €12,5
- Arroz meloso de mariscos ............................................................................................................................................................................................. €12
- Arroz meloso de Bogavante ......................................................................................................................................................................................... €15
Brasa
Especialidad pescados enteros / Mitad
Pescados y mariscos a la BRASA ( según disponibilidad y temporada)
- Rodaballo Salvaje ................................. s/m
- Lubina Salvaje ......................................... s/m
- San Martiño Salvaje ............................. s/m
- Berberecho a BRASA ........................... s/m
- Almeja a BRASA ...................................... s/m
- Solomillo de cerdo- puré trufado - chalotas al pedro Ximénez.. €19
- Entrecot de vaca madurada SIRLOIN - pimiento rojo asado - patatas fritas .................................................................................................................. €25
- solomillo de vaca - pedro ximenez - virutas de foie .......................... €22
- Pulpo BRASA - puré robuchón - salsa `XO´´ ................................................ €19
Guarniciones
- Puerros confitados terminados en brasa - romescu .............................................................................................................................. €4,5
- Pimiento rojo asado a la leña ................................................................................................................................................................................... €4,5
- Puré de patata trufada ..................................................................................................................................................................................................... €4
- Lechuga, tomate y cebolla ............................................................................................................................................................................................. €4
- Pimiento padrón o dulce (segun disponibilidad) .......................................................................................................................................... €4
Postres
- Tarta de queso templada, terminada en horno de brasa .................................................................................................................. €5.5
- Torrija de brioche - crema ingles............................................................................................................................................................................... €5
- Piña caramelizada al jenjibre - helado de pistacho ................................................................................................................................... €5
- Brownie chocolate - helado de vainilla ............................................................................................................................................................... €5
Si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia, consulte con nuestro personal de sala
SERVICIO DE PAN 1,50 PAX
SERVICIO PARA LLEVAR (TAPPER + BOLSA) 0,60
Carta de vinos
D.O. Rías Baixas
- Lías a Lías .................................................................................... €22
100% albariño. Crianza en sus propias lías en ánforas de barro durante 10 meses. Suaves notas cítricas y una acidez perfectamente integrada resultando muy agradable y sabroso.
- Paco & Lola................................................................................. €23
100% albariño. Color amarillo. Floral (azahar), cítricos, tropical (mango, lichis) y frutas de hueso. Ideal para combinar con pescado, marisco, queso, pulpo.
- A Pedreira 2023........................................................................ €24
100% albariño. Intenso, mineral, con notas cítricas y de manzana verde.
- Terras Gauda ........................................................................... €25
70% albariño, 22% Caiño Blanco 8% Loureiro
- Mar de Frades .......................................................................... €26
En aromas aparecen notas de melocotón verde y ralladura de limón con herbáceos y toque minerales. Muy fresco en el ataque de paso sedoso y con un largo recorrido en boca con toques salinos y de eucalipto tan característicos de Mar de Frades.
- Esteiro 20 (tinto) ...................................................................... €31
Uvas procedentes de pequeños viñedos del valle del salnés. Elaborado con mencía, caíño y espadeiro. Destacamos sus notas florales junto a recuerdos del bosque.
D.O. Ribeiro
- Flor e Abella 2021 ..................................................................... €19
100% Treixadura. Es un vino blanco de color amarillo paja con reflejos dorados limpio y brillante. Aromas típicos de su variedad con notas de fruta blanca madura y toques carnosos. En boca resulta fresco, equilibrado entre fruta y acidez, largo y untuoso. Maridaje arroces, pescados, aperitivos y mariscos.
- Albaroque 2019 (1200 unid) ............................................ €23
Se extrae de los mejores racimos de uva lado, treixadura y torrontés. Fermentación en barrica de roble francés. Destaca su frescura y notas florales. Compañía ideal de arroces, mariscos, pulpo …..
- Eloi Lorenzo 2020 .................................................................... €25
100% uva lado fermentado en fudre de 700L. Tienen una producción de 1300 botellas. Color amarillo dorado con destellos verdosos. Nariz de buena intensidad, complejidad, mineral, salino y cítrico.
- Teira X ............................................................................................ €25
Blanco clásico que ofrece frescura y elegancia. Variedades autóctonas ( treixadura, albariño, albilla y loureira) Es elegante con buena acidez, encontramos notas de flores blancas. Ideal para compañar pescados, arroces, mariscos ….
- Lonxe 2021 ................................................................................... €28
100% Treixadura. Vino ideal para acompañar cualquier tipo de plato.
- Couto Mixto (Ecológico) ................................................... €28
Vino joven ecológico elaborado sobre lías. Monovarietal, únicamente uva Donabranca. Compañía idónea para carnes blancas como pescados, pollo, arroces …. Amarillo pajizo, fragancias florales, cítricos y hierbas aromáticas.
D.O. Ribeira Sacra
- Refugallo Blanco .................................................................... €20
85% Godello 10% Albariño y 5% Doña Branca. Vino excelente para acompañar a pescados blancos y maricos.
- SILIUS Bucce (solo 1400 botellas) ............................... €26
Godello con un pequeño porcentaje de albariño y treixadura. Crianza en madera de roble francés. Vino muy versátil y armonizará con gran cantidad de platos. Fondo floral y algunos recuerdos cítricos. Solo se elaboran 1400 botellas rotuladas a mano por Ana.
- Refugallo Tinto ........................................................................ €20
90% Mencía y el 10% restante con Garnacha Tinta,, Brancellao y Mouratón. Ideal para carnes rojas.
- CORGA uva brancellao (100% ecológico) ............ €24
Tinto ecológico 100% Ribeira Sacra. Maceración en frio durante 6 días en fudre de madera. Fermentación alcohólica usando únicamente levaduras autóctonas, sin ningún tipo de crianza en barrica. Suave en boca, muy aromático, notas florales de fruta madura.
- NAI .................................................................................................... €26
100% mencía. Albamar NAI es un vino elaborado por Xurxo Alba en honor a su madre. Se caracteriza por ser un vino fresco, untuoso, con volumen y buena acidez.
D.O. Monterrei
- Crego e Monaguillo Mencía .......................................... €19
Boca envolvente, glicérica y aterciopelada de estructura media, taninos dulces.
- Crego e Monaguillo Godello ......................................... €20
Vino con buena estructura en boca, fresco elegante y afrutado.
D.O. Valdeorras
- Louro (Rafael Palacios) ..................................................... €28
100% Godello. Excelente vino que tiene una crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
- As Sortes (Rafael Palacios)............................................. €65
Son cepas de la variedad Godello de una media de 40 años de edad, y de clones recuperados de antiguas cepas tradicionales dentro del plan Revival (plan de recuperación de variedades autóctonas de Valdeorras). Crianza durante 8 meses en barrica.
- Pedrazais coleita 2020 ...................................................... €25
Mencía Barrica. Es un vino muy versátil para disfrutar en todos los momentos. Elaborado con uva de la variedad mencía de la D.O Valdeorras procedentes del viñedo Pedrazáis de la Bodega Alán de Val
D.O. Rioja
- El maquinista ............................................................................. €19
Elaborado a partir de la variedad de uva tempranillo 100%. Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
- Pujanza Norte 2018 ............................................................... €55
Es una de las joyas imprescindibles del vino español. Creado por Carlos San Pedro en Laguardia.
D.O. Ribera del Duero
- Avan Crianza ............................................................................ €24
Elaborado a partir de la variedad de uva tempranillo 100%. Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
- Tres Matas Crianza (Vega de Yuso) ........................ €25
Elaborado a partir de la variedad de uva tempranillo 100%. Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
- Tres Matas Vendimia Seleccionada 18 (Vega de Yuso) .............................................................................................. €45
Elaborado a partir de la variedad de uva tempranillo 100%. Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
Pequeñas
Tentaciones...
- Tosta de anchoa doble 00 - crema de queso ahumado - confitura de tomate y pimiento (2 unid) .................. €10
- Pan bao de carrillera - confitura tomate y pimiento - compota de pera (2 unid) ............................................................. €12
- Nuestras croquetas de cecina y foie (4 unid) ............................... €12,5
- Ensalada de burrata - gel de albahaca - tomate confitado - nueces ............................................... €12
- Brioche de tartar de atún Rojo - mayonesa de sriracha - huevas de salmon (2 unid) ................................................... €15
- Zamburiñas plancha con aceite de cilantro y cítricos - velo de panceta iberica ............................................................... €18
- Carpaccio de Chuletón de atún Rojo - confitura de tomate y jenjibre .............................................. €25
Arroces
(mínimo 2 personas)
- Fideuá ciego de zamburiña y gambón & alioli de azafrán ................................................................. €10
- Fideuá de Langosta - emulsión de su coral ..................................... €12
- Arroz negro, Calamar de la ría frito & alioli de espirulina (alga) ............................................................. €12,5
- Arroz meloso de mariscos ................................................................ €12
- Arroz meloso de Bogavante ................................................................. €15
Brasa
Especialidad pescados enteros / Mitad
Pescados y mariscos a la BRASA ( según disponibilidad y temporada)
- Rodaballo Salvaje .................... s/m
- Lubina Salvaje ............................. s/m
- San Martiño Salvaje ................ s/m
- Berberecho a BRASA ............... s/m
- Almeja a BRASA .......................... s/m
- Solomillo de cerdo- puré trufado - chalotas al pedro Ximénez ........................................... €19
- Entrecot de vaca madurada SIRLOIN - pimiento rojo asado - patatas fritas ................................... €25
- solomillo de vaca - pedro ximenez - virutas de foie ................................................................... €22
- Pulpo BRASA - puré robuchón - salsa `XO´´ ............................................ €19
Guarniciones
- Puerros confitados terminados en brasa - romescu .............. €4,5
- Pimiento rojo asado a la leña ............................................................... €4,5
- Puré de patata trufada ........... €4
- Lechuga, tomate y cebolla ....€4
- Pimiento padrón o dulce (segun disponibilidad) ........... €4
Postres
- Tarta de queso templada, terminada en horno de brasa ............................................................... €5.5
- Torrija de brioche - crema ingles .................................................... €5
- Piña caramelizada al jenjibre - helado de pistacho .................... €5
- Brownie chocolate - helado de vainilla ................................................. €5
Si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia, consulte con nuestro personal de sala
SERVICIO DE PAN 1,50 PAX
SERVICIO PARA LLEVAR (TAPPER + BOLSA) 0,60
Carta de vinos
D.O. Rías Baixas
- Lías a Lías ........................................... €22
100% albariño. Crianza en sus propias lías en ánforas de barro durante 10 meses. Suaves notas cítricas y una acidez perfectamente integrada resultando muy agradable y sabroso.
- Paco & Lola........................................ €23
100% albariño. Color amarillo. Floral (azahar), cítricos, tropical (mango, lichis) y frutas de hueso. Ideal para combinar con pescado, marisco, queso, pulpo.
- A Pedreira 2023............................... €24
100% albariño. Intenso, mineral, con notas cítricas y de manzana verde.
- Terras Gauda .................................. €25
70% albariño, 22% Caiño Blanco 8% Loureiro
- Mar de Frades ................................. €26
En aromas aparecen notas de melocotón verde y ralladura de limón con herbáceos y toque minerales. Muy fresco en el ataque de paso sedoso y con un largo recorrido en boca con toques salinos y de eucalipto tan característicos de Mar de Frades.
- Esteiro 20 (tinto) ..................................... €31
Uvas procedentes de pequeños viñedos del valle del salnés. Elaborado con mencía, caíño y espadeiro. Destacamos sus notas florales junto a recuerdos del bosque.
D.O. Ribeiro
- Flor e Abella 2021 .................................... €19
100% Treixadura. Es un vino blanco de color amarillo paja con reflejos dorados limpio y brillante. Aromas típicos de su variedad con notas de fruta blanca madura y toques carnosos. En boca resulta fresco, equilibrado entre fruta y acidez, largo y untuoso. Maridaje arroces, pescados, aperitivos y mariscos.
- Albaroque 2019 (1200 unid) ........... €23
Se extrae de los mejores racimos de uva lado, treixadura y torrontés. Fermentación en barrica de roble francés. Destaca su frescura y notas florales. Compañía ideal de arroces, mariscos, pulpo …..
- Eloi Lorenzo 2020 ................................... €25
100% uva lado fermentado en fudre de 700L. Tienen una producción de 1300 botellas. Color amarillo dorado con destellos verdosos. Nariz de buena intensidad, complejidad, mineral, salino y cítrico.
- Teira X ........................................................... €25
Blanco clásico que ofrece frescura y elegancia. Variedades autóctonas ( treixadura, albariño, albilla y loureira) Es elegante con buena acidez, encontramos notas de flores blancas. Ideal para compañar pescados, arroces, mariscos ….
- Lonxe 2021 .................................................. €28
100% Treixadura. Vino ideal para acompañar cualquier tipo de plato.
- Couto Mixto (Ecológico) .................. €28
Vino joven ecológico elaborado sobre lías. Monovarietal, únicamente uva Donabranca. Compañía idónea para carnes blancas como pescados, pollo, arroces …. Amarillo pajizo, fragancias florales, cítricos y hierbas aromáticas.
D.O. Ribeira Sacra
- Refugallo Blanco ................................... €20
85% Godello 10% Albariño y 5% Doña Branca. Vino excelente para acompañar a pescados blancos y maricos.
- SILIUS Bucce (solo 1400 botellas) ............................................................................ €26
Godello con un pequeño porcentaje de albariño y treixadura. Crianza en madera de roble francés. Vino muy versátil y armonizará con gran cantidad de platos. Fondo floral y algunos recuerdos cítricos. Solo se elaboran 1400 botellas rotuladas a mano por Ana.
- Refugallo Tinto ........................................ €20
90% Mencía y el 10% restante con Garnacha Tinta,, Brancellao y Mouratón. Ideal para carnes rojas.
- CORGA uva brancellao (100% ecológico) ................................................. €24
Tinto ecológico 100% Ribeira Sacra. Maceración en frio durante 6 días en fudre de madera. Fermentación alcohólica usando únicamente levaduras autóctonas, sin ningún tipo de crianza en barrica. Suave en boca, muy aromático, notas florales de fruta madura.
- NAI ................................................................... €26
100% mencía. Albamar NAI es un vino elaborado por Xurxo Alba en honor a su madre. Se caracteriza por ser un vino fresco, untuoso, con volumen y buena acidez.
D.O. Monterrei
- Crego e Monaguillo Mencía ........... €19
Boca envolvente, glicérica y aterciopelada de estructura media, taninos dulces.
- Crego e Monaguillo Godello ......... €20
Vino con buena estructura en boca, fresco elegante y afrutado.
D.O. Valdeorras
- Louro (Rafael Palacios) .................... €28
100% Godello. Excelente vino que tiene una crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
- As Sortes (Rafael Palacios) ........... €65
Son cepas de la variedad Godello de una media de 40 años de edad, y de clones recuperados de antiguas cepas tradicionales dentro del plan Revival (plan de recuperación de variedades autóctonas de Valdeorras). Crianza durante 8 meses en barrica.
- Pedrazais coleita 2020 ...................... €25
Mencía Barrica. Es un vino muy versátil para disfrutar en todos los momentos. Elaborado con uva de la variedad mencía de la D.O Valdeorras procedentes del viñedo Pedrazáis de la Bodega Alán de Val
D.O. Rioja
- El maquinista ............................................ €19
Elaborado a partir de la variedad de uva tempranillo 100%. Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
- Pujanza Norte 2018 .............................. €55
Es una de las joyas imprescindibles del vino español. Creado por Carlos San Pedro en Laguardia.
D.O. Ribera del Duero
- Avan Crianza ........................................... €24
Elaborado a partir de la variedad de uva tempranillo 100%. Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
- Tres Matas Crianza (Vega de Yuso) ............................................................................ €25
Elaborado a partir de la variedad de uva tempranillo 100%. Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
- Tres Matas Vendimia Seleccionada 18 (Vega de Yuso) ................................ €45
Elaborado a partir de la variedad de uva tempranillo 100%. Envejecimiento de 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.